黒豆ダイエットクッキング法(黒豆入りオムレツ)

ここで、黒豆を使ったおかずの登場です。

主食は、もちろん黒豆ごは、んや黒豆パンでも良いですよ。

黒豆ばかりで飽きてしまいそうなら、ノーマルのごは、んやパンにして頂戴ね。

黒豆ダイエットを始めたばかりのころは、たぶん、黒豆をいっぱい食べたい気分に成るとおもいますが、一日分が、乾燥した状態で70gとハッキリしていますし、最初から、あまり黒豆ばっかり食べ過ぎると、早々に飽きてしまいますから、適度に取り入れるようにして頂戴ね。

黒豆ダイエットに限ったことでは、有りませんが、ダイエットは、理想ウエイトに成る迄続けることが、NO.1大事です。

頑張りすぎて、続けられなくなってしまわ無いように気を付けましょう。

黒豆入りオムレツ

原材料(3~4人分)
・黒豆を煮たもの・・・140g前後
・卵・・・3個
・ウインナー・・・4~5本
・玉ねぎ・・・1/3個
・パプリカ・・・1/2個
・ミルク・・・100ml
・溶けるチーズ・・・適正量
・塩・・・少々
・コショー・・・少々
創り方
1、卵とミルク、塩、コショーを混ぜておきます。

2、玉ねぎを薄切りにして、ウインナーは、1センチ程度のぶつ切り、パプリカは、サイの目に切ります。

3、玉ねぎとパプリカが、ほど良くソフトに成る迄フライパンで炒め、ソフトになったらウインナーと黒豆も加えて、さらにさっと炒めます。

4、3を1に加えて混ぜ、フライパンに流し入れて、3~4回ほど大きくかき混ぜます。

その後、火を弱めて蓋をし、蒸し焼きのようにします。

5、竹串等を刺してみて、卵液が、ついてこなければ完結です。